Витамин В1
(тиамин)

Тиамин (витамин B1) - один из важнейших витаминов для человеческого организма.

  Основные функции

Физиологическая роль тиамина в организме обусловлена функциями образующегося из него тиаминдифосфата, который обеспечивает бесперебойную работу цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса) и пентозофосфатного пути окисления углеводов.
Другой форме витамина B1 — тиаминтрифосфату, сосредоточенному преимущественно в нервной ткани, принадлежит важная роль в проведении нервных импульсов.
Тиамин используют при лечении невритов, радикулитов, невралгий, периферических параличей, заболеваний печени, желудка, кишечника, сердца и сосудов, кожных заболеваний, а также в акушерской практике и после операций.

 Потребность

Потребность человека в тиамине составляет 0,6 мг на 1000 ккал суточного рациона, или от 1,2 до 2,5 мг в сутки в зависимости от энергозатрат.

  Нарушения в организме при недостаточности

Недостаточность витамина B1 может возникнуть при одностороннем питании очищенным рисом, продуктами из муки высокого помола, бедной тиамином. У пожилых людей недостаток витамина B1, как и ряда других витаминов, может быть обусловлен общим снижением количества потребляемой пищи и уменьшением всасывания витаминов в кишечнике. Сходные причины лежат в основе недостаточности витамина B1 у хронических алкоголиков. Одной из важных причин недостатка тиамина является нарушение всасывания витаминов при хронических заболеваниях кишечника: хронических энтеритах, энтероколитах и т. п.
Недостаток витамина В1 может быть также вызван размножением в желудочно-кишечном тракте патологической микрофлоры, продуцирующей этот фермент (Bacillus thiaminolyticus; Bacillus aneurinolyticus).
Недостаток тиамина в организме ведет к нарушению окисления углеводов, торможению процессов энергетического и пластического обеспечения жизненных функций, накоплению в крови и тканях недоокисленных продуктов обмена веществ, что, в свою очередь, приводит к патофизиологическим и патоморфологическим изменениям, одной из форм которого является бери-бери.
Наиболее значительные патологические изменения при недостаточности тиамина развиваются в пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системах. Характерным проявлением В1-авитаминоза являются так же общее истощение организма, потеря веса, кахексия.
К числу наиболее ранних проявлений недостаточности витамина B1 относятся нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта - потеря аппетита, атонии желудочно-кишечного тракта, снижении желудочной секреции, диарее, рвотах.
Нарушения со стороны нервной системы выражаются в головных болях, раздражительности, ослаблении памяти, расстройствах периферической чувствительности, утрате мышечного тонуса, периферических полиневритах, утрате коленного и лодыжечного рефлексов, параличах и атрофии мышц конечностей, судорогах. В дальнейшем к этим симптомам присоединяются быстрая умственная и физическая утомляемость и мышечная слабость. Нарушения, охватывающие головной мозг и черепно-мозговые нервы, создают синдром Вернике (у хронических алоголиков), характеризующийся дискоординацией движений, паралича мышц глаза, спутанностью сознания.

  Пищевые источники

Из продуктов питания наиболее богаты витамином B1 хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола или витаминизированной муки , крупы, особенно гречневая, овсяная, пшенная, зернобобовые, печень, нежирная свинина. Особенно богаты витамином B1 пивные дрожжи и пшеничные зародыши. Обычная тепловая обработка мало влияет на содержание тиамина в продуктах питания, но нагревание в щелочной среде ведет к значительным потерям витамина.

  БИТРА рекомендует:

«Нагипол»
«Нагипол-Супер 13»
«АВИМИН»
«Нагифен»
«Нагипол-Юниор»
«Нагипол Супер Кожа Волосы Ногти»
«Нагипол 1»
«Нагипол 4»
«Нагипол 5»
«Нагипол 10»