Витамин РР
(ниацин, Витамин В3)

Ниацин (витамин РР, от англ. Pellagra preventing — предупреждающий пеллагру) — группа соединений, включающая никотиновую (пиридин-5-карбоновую) кислоту и никотинамид, обладающие одинаковой витаминной активностью.

  Основные функции

Физиологическая роль никотиновой кислоты и никотинамида определяется их участием в построении никотинамидных коферментов - НАД и НАДФ, которые входят в состав многих ферментов, участвующих в метаболизме белка, необходимого для клеточного дыхания, гликолиза и синтеза жиров.
Витамин РР влияет на высшую нервную деятельность и функции всех органов пищеварения, на обмен холестерина и образование эритроцитов. Он влияет на сердечнососудистую систему, в частности расширяет периферические мелкие сосуды, улучшая кровообращение в коже и подкожных тканях и усиливая выведение отходов и подачу питательных веществ.
Никотиновая кислота и никотинамид поступают не только с пищей, они могут образовываться в организме из триптофана.

 Обмен в организме

Как никотиновая кислота, так и никотинамид быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте.

 Потребность

Потребность человека в ниацине принято выражать в ниациновых эквивалентах: 1 ниациновый эквивалент равен 1 мг никотиновой кислоты.
Рекомендуемые нормы потребления ниацина в зависимости от энергозатрат составляют от 16 до 28 м г ниациновых эквивалентов в сутки для мужчин и 14 -20 мг - для женщин.
Потребность в ниацине возрастает при тяжелой физической работе, беременности и кормлении грудью, приеме некоторых лекарств.

  Нарушения в организме при недостаточности

Причинами недостаточности витамина РР являются: низкое содержание витамина в рационе или преобладание в питании продуктов, в которых ниацин находится в плохо усвояемой форме (зерновые); низкое потребление белков (аминокислот), особенно животных; дефицит витаминов В9, В2, В6, которые способствуют образованию ниацина из триптофана, а также воздействием различных лекарственных препаратов, нарушающих всасывание и обмен ниацина в организме (транквилизаторы, анальгетики и пр.) и нарушением транспорта триптофана в кишечнике и почках при хронической диарее, заболеваниях печени, алкоголизме.
На начальных стадиях недостаточность ниацина проявляется такими неспецифическими симптомами, как вялость, апатия, быстрая утомляемость, нарушение сна, утрата аппетита, снижение веса, жжение языка, диарея, головные боли, головокружение, сердцебиение, онемение конечностей, нервозность, снижение способности к сосредоточению, рассеянность, спутанность сознания и забывчивость, бледность и сухость кожи, пониженная сопротивляемость инфекционным заболеваниям.
При глубоком дефиците развивается пеллагра (от итал. pella agra — шершавая кожа) - тяжелое заболевание с поражением кожи, желудочно-кишечного тракта, центральной и периферической нервной системы.
На коже выявляются симметричные, сильно пигментированные, четко отграниченные от здоровой кожи, жгущие или зудящие пятна, расположенные на участках, наиболее подвергающихся воздействию света: прежде всего, на лице, затылке, предплечьях, тыльной поверхности кистей. Первоначально эти пятна напоминают солнечные ожоги. В дальнейшем эти участки набухают, уплотняются, приобретают темно-красную окраску и часто покрываются пузырями.
Основные симптомы со стороны пищеварительного тракта: глоссит, стоматит, понос и рвота.
О существенных изменениях в нервной системе свидетельствуют боли и онемение конечностей, тремор, спастические нарушения походки, периферические невриты, изменения психики, сопровождающиеся депрессиями, галлюцинациями, спутанностью сознания, и изменения электроэнцефалограммы.

  Пищевые источники

Хорошим источником ниацина служат мясные продукты, печень, почки, рыба, крупы, например, гречневая, хлеб грубого помола. Высоко содержание ниацина в дрожжах, сушеных грибах. Консервирование, замораживание и сушка мало влияют на содержание ниацина в пищевых продуктах.
Тепловая обработка (варка, жарение) снижает его содержание на 15-20%.

  БИТРА рекомендует:

«Нагипол-Супер 13»
«Нагипол Антиоксидант»
«Нагипол-Юниор»
«Нагифен»
«Нагипол 3»
«Нагипол 4»